醒神明目食菊花 面条菜拼菊花

    我国自古就有食用菊花的习俗，早在《神农本草经》中就记载有：菊花“久服利血气，轻身，耐老延年”。此外菊花还可养肝明目，生津止渴，清心健脑。利用菊花和面条菜制作的面条菜拼菊花清爽利口、醒神明目、制作简捷。一起来看一下详细做法吧！

    
原料：
食用菊花、面条菜

    
调料：
盐、味精、香醋、蒜泥、香油

    
 制作方法：

　　1、面条菜择洗干净，放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉；菊花取花瓣，用5%的淡盐水浸泡20分钟，洗净备用。

    2、面条菜和菊花分别用蒜泥、盐、香醋、味精、香油拌均匀，菊花装在盘子四周，面条菜放在菊花中间即可。

    
小贴士：

　　1、食用菊花一般在超市或菜市场有售，制作时要用淡盐水浸泡杀菌消毒。

    2、面条菜可用其他蔬菜代替。