传统美食蜜汁八宝饭的做法

   
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 蜜汁八宝饭是一道老少咸宜的传统美食，在喜庆宴席和年节食品中总能看到它的身影，传统做法的选料大多是红枣、莲子、百合、桂圆、桔饼等原料，家庭制作呢，也可以直接选用什锦果脯和糯米、白糖、蜂蜜等来制作。今天介绍蜜汁八宝饭的家常做法，一起来看一下吧。

    
蜜汁八宝饭原料：
　　糯米、红枣、什锦果脯

    
蜜汁八宝饭调料：
　　白糖、蜂蜜

    
蜜汁八宝饭做法：
　　1、糯米洗净，用清水浸泡4个小时，放锅中煮沸捞出备用。

    2、红枣用温水洗净，去核后重叠起来，切为两段；什锦果脯改刀分别切成条或者小块。

    3、碗内先涂一层熟猪油，把红枣和什锦果脯在碗中摆上花型。

    4、将剩余的果脯放在糯米中，加白糖拌匀，装在碗中，上笼屉中火蒸30分钟，取出扣在盘中。

    5、锅内加水，放白糖、蜂蜜，用小火熬至白糖溶化，浇在八宝饭上即可。